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動(dòng)物油熬練的工藝流程？一圖帶你解讀
更新時(shí)間：2024-03-13 關(guān)注：1331
動(dòng)物油熬練的工藝主要包括以下幾個(gè)步驟：
1 拆包破碎：原料拆包后，通過刮板輸送機(jī)輸送至粉碎機(jī)，將其粉碎成均勻的顆粒，從而增加原料的表面積，提高熬練速度和出油率。
2 預(yù)熔解凍：粉碎后的原料在預(yù)熱鍋中進(jìn)行高溫預(yù)熱，通過導(dǎo)熱油加熱、攪拌和解凍，達(dá)到適合真空輸送的固液混合狀態(tài)，以便于后續(xù)的熬練過程。
3 負(fù)壓熬練：將預(yù)熱好的原料送入精煉鍋中進(jìn)行加熱熬煉，同時(shí)打開真空噴射泵使鍋處于負(fù)壓狀態(tài)。這樣可以確保物料受熱均勻，不粘鍋，有效防止原料燒焦。
4 脫水除臭：在真空狀態(tài)下，原料熬練過程中產(chǎn)生的水蒸氣和異味分子會(huì)迅速?gòu)挠椭蟹蛛x出來，然后隨真空管流入噴水除臭塔，進(jìn)一步去除油脂中的異味。
5 油渣分離、壓榨、過濾：提煉后的油渣混合物進(jìn)入油渣分離器進(jìn)行粗分離。大于一定尺寸的油渣通過油渣刮板進(jìn)入榨油機(jī)，被壓成油餅，可用作動(dòng)物飼料。而細(xì)油渣和原油的混合物則會(huì)被泵入過濾器進(jìn)行細(xì)濾，以得到成品油。
此外，根據(jù)具體的油脂類型和品質(zhì)要求，動(dòng)物油熬練工藝可能還包括其他步驟，如堿煉、水解、蒸汽蒸餾、冷凍和脫臭等，以進(jìn)一步去除油脂中的雜質(zhì)，提高油品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
